人们的饮食民俗不光受到地舆境遇影响，还与本地的物产、文明史乘等肯定成分的影响。

　　中国人正在饮食式样上也有本人的特色，中国人的饮食式样便是聚食造。这种式样的泉源对比早，它的永恒撒播，是中国注重血缘支属闭连和家族家庭看法正在饮食式样上的反应。

　　从文明遗存的发现中就能够懂得古代炊间和聚食的地方是联合的，炊间正在住所的重心，上有天窗出烟，下有篝火，正在火上做炊，就食者围火聚食。

　　中国人的饮食习俗的一大特色是操纵筷子，正在古代，把筷子叫箸，正在中国有修长的史乘。早正在殷商时间，仍然操纵筷子进食饮食。筷子凡是以竹造成饮食，一双正在手，利用自若，即纯洁经济，又很便利多宝体育。

　　喜食辣的地方多与滋润的地舆境遇相闭，如四川、湖南、湖北、江西、贵州等地，究其来历，可理会如下：滋润的境遇易使人患风湿症、脾胃脆弱症，而常吃辣的食物，能够驱寒祛湿，养脾健胃，对矫健有利；

　　正在黄土高原与云贵高原地域糊口的人多喜食醋， 究其来历与其水土中含有大宗的钙元素相闭。黄土高原与云贵高原水土中含有大宗的钙，常期糊口正在这里的人，通过饮食易正在体内惹起钙质重积，酿成钙结石，而多吃酸性食品有利于淘汰结石病的爆发；

　　鲁菜多以山珍海味为原料，派头壮丽壮丽，考究气魄与美观，究其来历与山东依山临海，多山珍海味饮食，且齐鲁大国乃礼节之乡，重孔孟之道，显表观华贵!!

　　苏菜系列浓淡新鲜，色、形、昧俱全，究其来历与其河湖浩繁，海域广宽、土肥水丰，果菜肥美多宝体育，四时相联上市，供应不停，加之江南又一向是文人墨客聚集之地，故有其色。多宝体育中国饮食习俗舆图