多宝体育中国事美食大国。色香味形俱佳的美食餐品饮食，各具特征的美食派别，令人流连忘返的奇特风韵等等，都成为记载片发挥的要旨。

　　从《舌尖上的中国》《寻味顺德》饮食，到《老广的滋味》《风韵原产地·潮汕》，再到近期《风韵尘寰》第一季告成刊行至环球多家电视台，笼盖亚太、北美多个国度和区域，国产美食记载片不但将镜头聚焦今世中国人的美食文明、存在民风，同时也考试将中国文明举行海表输出，用记载片翻开了一扇扇窗，让环球观多愈加判辨今世中国。

　　纵然饮食文明拥有自然的国际性，是最好的国际散布题材，但国产美食记载片并非只是简单体现中国美食的丰裕多样，还闪现了美食背后的少许人文故事，并转达出深重的民生和以民为本的紧要思思饮食，成为寰宇读懂中国的一个紧要窗口。

　　《舌尖上的中国》系列共三季，第一季于2012年首播，激励激烈的商讨和广博闭怀，并被疾速翻译成多国讲话，销往80多个国度和区域，成为刊行国度和区域最多的中国记载片之一。

　　旁观《舌尖上的中国》会浮现，它与BBC那些代表性的记载片构造颇为宛如。BBC的天然史乘类记载片，公共正在古板的记载片手腕上，添加了愈加形式化的构造、更多的文娱元素，变成了一种被称为“纪实文娱”的节目样态，并被公共所接收。

　　同样，《舌尖上的中国》也是用交叉剪辑的式样，以美食为中央，讲述人和食品、人与人之间、人与家园以至家国之间的故事，丰裕了美食记载片的表达空间和创作空间，深化了美食节目标思思内在。另表，它也包蕴了必定的人文思索，用精炼到位的旁白讲述美食背后的地舆、典礼、伦理，让观多感染到中华饮食文明的积厚流光饮食。

　　以后，大方美食记载片沿用此类创作本领，盘绕美食，穿插讲述大方存在某人生故事。有的以至讲述跨国故事，将更多国际元素带入记载片。美食或食材仅仅是贯穿一集集记载片的线索。

　　比方，《风韵原产地》系列记载片，以食品为窗口，寻找中国各地丰裕的物产，称誉农耕与劳作，以可口为引子，闪现差别区域人们的存在理念。《风韵原产地》系列记载片《风韵原产地·潮汕》《风韵原产地·云南》是Netflix主动购置版权而且环球增添的第一部中国团队造造的记载片作品。

　　《风韵尘寰》正在环球视野里审视中国美食的独个性，正在史乘演化流程中探究中国美食的流变，也深度商讨了中国人与食品的联系。这种安身于环球的视角，结果了一部多元的“美食研究记载片”。比方《风韵尘寰》第二季“鸡肉风情说”一集，就涵盖黑龙江的幼鸡炖蘑菇、鸡肉饺子，非洲的烤鸡、马拉松鸡饮食，韩国的参鸡汤、炸鸡，安徽宿州的鸡丝参汤、烧鸡等十几种鸡肉照料。

　　《风韵尘寰》导演陈晓卿曾说，“美食是最好的敦睦大使。”美食记载片不但用异景化的影像和戏剧性的故事先容了中国的饮食，况且也用今世观多以至寰宇观多可以判辨的式样，以饮食为本领、琢磨属于中国文明的寰宇观、代价观和对付存在式样、人际联系的拔取。

　　除了发挥多滋多味的美食自己，平凡人的普通存在也成为记载片发挥的要旨。平凡人走上记载片的前台饮食，不但圆活地闪现出当下中国人何如将史乘古板延展到当下存在中，况且也有帮于其他文明群体横跨停滞和壁垒饮食、正在今世存在的语境下知道切实的中国人和中国文明。

　　《人生一串》聚焦烧烤类美食，发挥的是平常中国人享用烧烤的场景。为降低画面的普通场景成绩，该片将镜头瞄准人群嘈杂的街道、烟熏火燎的烤串、大口撸串的人群和狼籍的竹签。这些画面高出了中国平凡人存在中的某一个场景，特别切实。

　　《早餐中国》聚焦于一日三餐中的早餐，通过闪现百般特征早餐，讲述店东的普通存在故事，闪现了他们的心灵形态。固然节目短幼，唯有几分钟，但从只言片语和纯粹的画面中，能够视察到尘寰烟火中的平常中国人的存在形态。这些讲述平凡人普通饮食存在的幼故事与讲述中国伟大结果、经济社会神速兴盛与变迁的记载片沿途，协同组成切实立体一切的中国。

　　出人预料的精良画面，越发是拥有宏大视觉袭击力的“影像异景”，是多部中国美食记载片受到海表观多接待的紧要源由。中国幅员宽敞，地大物博，丰裕的食材教育了多样的饮食民风和饮食文明，不但为记载片创作供给了丰裕的素材，况且为创作出奇特的美食“影像异景”供给了宏壮的创作空间。

　　《舌尖上的中国》第一季取材自中国差此表省份。奇特的地舆天然处境，教育的奇特食材及其烹调方式，以及食品的造形成熟流程，正在高清摄像机和大方微观镜头下，化身为令人赞叹的异景画面。

　　《风韵尘寰》中《山海之间》分集，体现了白雪皑皑的新疆乌伦古河南岸，节约隽美的古镇南屏，河洛平原上一马平川的幼麦田，甘肃的高原地貌以及西南部的茂密深山，将观多带入宽敞的中国山水和伟大的意境中。

　　除了正在美食实质方面陆续开发，这些记载片还模仿了“高观念”的造造形式，寻觅“影戏质感”的视听水准。浅景深的特写镜头与供给格表视角的航拍等拍摄本领显暴露互联网记载片对异景化成绩的寻觅。这些堪比影戏的画质和用心拔取的拍摄题材协同组成了异景化的玩赏成绩，成为近年来记载片擢升品格和商场发挥的紧要促使力。

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