中国有着修长的史册，从传说时间的天子部落入手算起，至今已有五千史册。然而饮食文明的来源最早是从燧人氏钻木取火、人类进入熟食入手的。伏羲氏教会人们养牲畜和网鱼，神农氏创造白炊具。黄帝时候，饮食文明有了进一步繁荣，产生了轻易的烹饪，使得饮食有益于身体康健。总体上来说，传说时间的饮食文明就只是为了吃饱肚子，处分最根基的心理需求。

　　据史料记录，饮食文明中的药膳雏形产生于商朝时候， 代表行为太公望红焖鸡。周秦时候中国慢慢造成了一谷物蔬菜为主食的饮食文明，以五谷杂粮为主饮食。

　　汉朝时候，希罕是武帝时候，中国曾一度成为天下上最大的帝国，这光阴中国的饮食文明也由于中西文明的相易而取得了极大的丰饶和繁荣。现现在咱们多半熟知的生果，譬喻石榴、葡萄、核桃、西瓜、菠萝等，尚有芹菜、扁豆、黄瓜。咱们本日所食用的植物油和动物油都来源于东汉时候。

　　唐代时候国力强壮、俗例盛开，饮食文明繁荣到一个顶峰，“宴请”大作，多以呼唤为主，范例的代表即是烧尾宴。明清时候，中国的饮食文明繁荣到新的顶峰，代表之物即是“满汉全席”。

　　当今社会，饮食文明更是多样繁荣。精、美、情、礼这四大特色显露的极尽描摹。从选料、烹饪到食用都显露着一个“精”字。饮食考究色香味俱全、饮食行动与动作处所的圆满团结。和恩人、伙伴、同事、亲人、情人、孩子一块互相吃个饭、聊谈天，相易音讯、加深情感，这些无不显暴露一个“情”字。中国的饮食还尽头考究礼节，譬喻说坐席偏向、上菜的步骤、尊长先食，以及古光阴的祭奠。这些都显露了中国饮食文明“礼”的心灵。

　　中国有着修长的史册文明和深浸的民族积淀，中国的饮食文明从精、美、情、礼这四个独立而又团结的层面露出的极尽描摹。细密偏重饮食的局面和品德，而情礼偏重饮食的心态、习俗和社会效用。精、美、情、礼环环相扣的圆满团结使得中国的饮食文明积厚流光。中国饮食文明：饮食的开始