生酮饮食（Keto Diet），是一种高脂肪、低碳水化合物，卵白质和其他养分元素符合配比的饮食计划。近年来，生酮饮食爆红收集，更加受到减肥人士的追捧，一度成为减肥界的巅峰。

　　当人选用生酮饮食时，因为摄入的碳水化合物低，血糖由来少，身体被迫进入“模仿饥饿”的状况，这时身体的脂肪会被巨额认识，给身体供能，最终让身体进入一个高速燃脂的状况，以到达减肥功效。

　　养分摄入对心理进程有普及的影响，包罗调度咱们的免疫体系，假使饮食干扰拥有注意和歇养疾病的潜力，然而，养分怎么影响人体免疫力正在很大水准上仍是未知的。

　　这项临床试验显示，仅2周的饮食变动，竟能敏捷地变动免疫体系，2周生酮饮食与适当性免疫体系闭联途径的明显上融合细胞富集相闭，比拟之下，2周纯素饮食对天禀免疫体系有明显影响，包罗上调与抗病毒免疫闭联的途径。

　　免疫体系是咱们身体的一种防御体系，可能帮帮咱们抵御各类要挟，包罗细菌、病毒、过敏原和癌症等。

　　家喻户晓，哺乳动物的免疫体系有两个要紧构成部门，更原始、继续时辰短的天禀免疫体系和后天取得的继续时辰更长的适当性免疫体系。当身体生病或者接种疫苗时，适当性免疫体系会产生功用，让身体能正在很长一段时辰里抵御浸染。而天禀性免疫细胞假使维系的时辰短，但它有追忆，它能将追忆蓄积正在骨髓中的干细胞内。

　　正在这项斟酌中，斟酌职员判辨了20名出席者，出席者不断2周食用纯素或生酮饮食，正在全盘斟酌时候，搜求了出席者血液、尿液和粪便等，通过多组学手腕，判辨了两种饮食和饮食转换对宿主免疫和微生物群的影响。

　　看待两种饮食计划，生酮饮食以高脂肪低碳水化合物为主，75.8%脂肪饮食，10%碳水化合物。而纯素饮食以低脂肪高碳水化合物为主，10.3%脂肪，75.2%碳水化合物饮食。

　　其余，两种饮食计划均包罗每天约1公斤非淀粉蔬菜，但生酮饮食增添了动物成品，而纯素饮食则增添了豆类、米、根茎蔬菜等。

　　斟酌展现，生酮饮食与适当性免疫体系闭联途径的明显上融合细胞富集相闭，比方与T细胞和B细胞闭联的途径。比拟之下，纯素饮食对天禀免疫体系有明显影响，包罗上调与抗病毒免疫闭联的途径。

　　两种饮食对卵白质程度也有明显的影响，与纯素饮食比拟，生酮饮食影响血浆中更多卵白质的程度，以及大脑饮食、骨髓等更普及机闭中的卵白质程度。纯素饮食鼓励了更多与红细胞闭联的途径，包罗那些出席血红素代谢的途径，这大概是因为这种饮食中的铁含量较高。

　　不单这样，分歧饮食组出席者的肠道微生物也有了明显的变革，饮食也变动了宿主氨基酸和脂质的代谢。

　　斟酌职员显示，这项斟酌是初度视察生酮和纯素饮食对人类影响的多组学斟酌，正在分歧的出席者中，两周的饮食干扰足以明显变动宿主免疫力，但还须要更多的斟酌来确定这些变革是有益依然无益，以及它们对癌症或炎症等疾病的养分干扰大概发作什么影响。

　　总之，这项斟酌注脚，仅2周的饮食变动，竟能敏捷地变动免疫体系，并揭示了生酮饮食与纯素饮食的分歧影响，进一步凸显了饮食干扰正在改进人类健壮和减轻疾病方面的强壮潜力。Nature子刊：仅2周生酮饮食足以急迅转移免疫体系明显上调适关性免疫