多宝体育许多风友患病自此，整日过着苦行僧般的生存：大鱼大肉再也不沾，每天家常便饭、清汤寡水。得了痛风自此就真的不行吃肉吗？我院痛风科陈筑春主任以为，只消负责本领，痛风患者不必将肉视为洪水猛兽，同样可能享福甘旨。

　　风友们都晓得，嘌呤类的物质正在水中很容易被消融，稀少是正在高温的境况下会消融的更速，于是，肉类始末高温蒸煮后，此中所含的嘌呤因素曾经被消融掉大一面，风友可能定心用来做美食。要指挥的是，正在烹调的历程中，要记起低油、低盐饮食、低糖的三低准则。容鄙人再烦琐一句，煮过的汤必定不要碰，由于这些汤中含有从肉类平瓦解出的大批嘌呤，会加重风友们的病情。

　　肉类正在烹调的历程中，可能伸长加热工夫，将肉做老。此举是为了捣乱肉类中的细胞，消融细胞核酸，从而省略尿酸天生。同时，正在食用历程中，可能搭配少许碱化尿液饮食、低落尿酸的饮品，例如苏打水等，以包管体内的酸碱平均。

　　餐桌上常见的肉类网罗猪肉、牛肉、鸡肉、鱼等，而正在养分学的分类中，猪牛是属于红肉，鸡鸭鱼是属于白肉。有商量声明，红肉会推广痛风的危险，而鸡鸭鱼这类“白”肉特别适合痛风病人。

　　同时采选肉类时，要尽量采选瘦肉或把皮去掉，过多的油脂不单影响尿酸分泌，还会影响体型，形成肥胖饮食。而除鸡鸭鱼表，尚有一种“肉”常被大多遗忘，那即是鸡蛋。鸡蛋是首要的动物卵白由来，同时嘌呤含量极低，相等适合痛风病友。

　　冬季，寒流来袭！专家指挥：冬季风湿病患者需提防寒邪入侵，展示闭联症状，实时就医诊治。返回搜狐，查看更多风友饮食指南：三个妙技让你能够“大鱼大肉”