商南县是我国西部北端新兴茶区，奇特的天然境况培养出了商南茶“香高、味浓、回甜、耐泡”的明显特色，并且无任何病虫害及农药残留，叶品格极佳。茯茶：以其效用雷同土茯苓，美称为茯茶、福砖。用商南原料造成的茯茶更是金华璀璨、香气浓溢，汤色橙红透亮，口感极佳，真有“一饮红汤似仙人”的觉得，茯茶行动黑茶中的贵子，最异乎寻常的就正在于此中拥有的“金花”因素。所谓“金花”，即是正在原料的加工中通过发花这么一道非常的步骤，特意正在黑茶的砖块中作育一种叫做“冠突散囊菌”的冠突曲霉物质，称之为金花。金花干嗅便拥有一种黄花的淡淡的幽香滋味，而将带有金花这种非常菌类的茯茶泡饮时，那种花香便融入茶汤之中，化作茶的味道而愈加醇厚微涩，清纯不粗、口感强劲。当然，金花还能够有用地煽动调剂新陈代谢，起到保健和病理防范用意。因其药效有如土茯苓，加上茯茶的口感分表，并以“茯”字定名，是以有人误认为茯茶中有茯苓的因素，但实则是金花的菌花香和其奇特的药理用意。并有降脂、降压、调剂糖类代谢的效率。受到了宏大消费者的承认和接待。

　　商南县茶叶联营公司坐褥的“双山牌”茯茶已上市三年，远销上海、广东等地。经专家永远酌量总结，饮用茯茶正在延年益寿、淘汰疾病、有益强壮方面优于其它茶类，分表适合于中暮年人的摄生保健。

　　1、增补伙食养分：茯茶养分因素丰饶，含有维生素、矿物质、卵白质、氨基酸、茶多糖物质等，对主食肉、奶酪，饮食短缺蔬菜、生果的西北区域住民而言，永远饮用能增补以上物质，故而有性命之茶之说。

　　茯茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有帮于人体消化，调剂脂肪代谢。茶碱能进步胃液排泄量多宝体育，促进食欲帮消化。解油腻、消荤腥、消食利水功用也是少数民族爱好的因为。它能改良肠道微生物境况，有顺肠胃冲泡、消腹胀、杀痢疾杆菌的用意。

　　茯茶有精良降解脂肪、抗血凝、促纤维卵白源溶化，压迫血幼板分散、苟且血管壁，压迫主动脉及管动脉管壁粥样硬化和斑块的酿成，抵达降脂、减肥、软化血管之效率。

　　茯茶是自然的自正在基消灭剂。正在寻常心理前提下，人体自正在基的酿成和消灭维系着平均，跟着春秋的拉长，机体消灭自正在基的才具渐渐消退，结果自正在基缓慢积蓄，并毁伤机体的寻常功用，从而加快疾病的爆发和机体衰老。

　　茯茶中不单含有丰饶的抗氧化物质和儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、E、β-胡萝卜素等，且含有豪爽的具抗氧化用意的微量元素，如：锌、锰、铜硒等。儿茶素、茶黄素、氨基酸和茶多糖，更加是含量较多的纷乱类黄酮等都拥有消灭自正在基的功用。所以拥有抗氧化性，延缓细胞衰老用意。是以，茯茶是自然的抗氧化、抗衰老的饮料。

　　茯茶的抗癌用意已获得医学界的承认，观察结果注脚：每天饮用茯茶10杯的女机能够使罹患癌症的几率延迟爆发7.3年，男性3.2年。若将茯茶和抗癌药物一道服用，可加强抗癌药物的疗效。美国现已将茶列为防范癌症的药物，可见其用意已非同通常。

　　目前以为抗癌的紧要机造是：加强抗氧化酶的用意；对致癌细胞凋亡等用意；茯茶尚有阻断人体内亚硝胺的合成，起到抗癌的用意。

　　湖南农业大学生物系教练通过高通量分子筛选酌量冲泡，注明茯茶对肿瘤细胞酿成有效意。目前茶多酚抗癌用意已获得寰宇医学界的承认。

　　茯茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通度日化多马胺酶神经元，起到压迫血压升高的用意。茶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁苟且，弥补血管的通透量，通过血管舒张而使血压降低。茶色素拥有明显的抗血凝，煽动纤溶，防御血幼板黏附分散，压迫动脉光滑肌细胞增生的用意。还能明显低落高脂体质血清中三酰甘油、低密度脂卵白，进步血清中高密度脂卵白，并对ACE酶拥有明显压迫用意，从而抵达降压功效。

　　饮茯茶能低落人体血液中无益胆固醇的含量，弥补有益胆固醇的含量，还可低落血液的黏度，抗血幼板凝结。是以饮茯茶可防范血汗管疾病的爆发。正在荷兰实行的浒病学观察结果显示，通常饮茯茶的人群患冠心病的危殆性可低落45%。茯茶中的多酚类化合物对低落血液黏度的功效乃至优于阿司匹林。

　　茯茶中的茶多糖复合物是降血糖的紧要万分。茶多糖复合物凡是称为茶多糖，是一类构成万分纷乱且转移较大的夹杂物。经对极少常用茶测定显示，茯茶的二次发酵教程中，因为糖苷酶、卵白质、水解酶的用意酿成的较短的糖链和肽链的缘由，短肽链易罗致且生物活性更强，这是茯茶多糖降血糖功效优的因为之一。

　　茯茶汤紧要构成万分是茶黄和茶红素。酌量注脚，茶黄互不单是一种有用的自正在基消灭剂和抗氧化剂，还对肉毒杆菌、肠道杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样孢芽菌均分明的抗抑用意。茶黄素对流感病毒侵袭及轮状肠病毒的影响有肯定的气缸用意。茶黄素对流感病毒侵袭及轮状病毒和肠毒的影响有肯定的用意。

　　调剂和加强机体的免疫功用对大大都的诊疗拥有首要旨趣。饮茯茶能够弥补血液中白细胞和淋巴细胞的数目，从而进步机体自己的免疫功用。其它，饮用茯茶还能够弥补肠道中的有益细菌（双歧杆菌）数目，淘汰朋害细菌数目，从而淘汰疾病的爆发。

　　11、自“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，就记录了茶叶有解百毒的用意冲泡。常喝茯茶能够帮帮人体扫除和排出体内毒素。茯茶中咖啡碱的利尿功用是通过肾脏杀青的。咖啡碱对膀胱的刺激用意，既能协帮利尿，又能帮于醒酒，排除酒精中毒。茯茶中的茶多酚不仅能使烟草中的尼古丁爆发浸淀，并随幼便排出体表，还能消灭烟气中的自正在基，低落烟气对人体迫害用意。茶多酚对重金属毒物有很强的吸附用意，多饮还可缓解重金属中毒。

　　茯茶中含氟量较高，每100克茶中含氟量为10毫克至15毫克，且80%为水溶性因素。若每人每天品茗叶10%，则能够罗致水溶性氟1毫克至1.5毫克，并且茶叶是碱性饮料，可儿体钙质的淘汰。这看待防范蛀牙、护齿、坚齿都是有益的。据相闭原料显示，正在幼学生中实行“饭后茶疗漱口”实践，蛀牙率可低落80%。另据相闭医疗单元观察，正在白内障患者有品茗风俗的占28.6%；无品茗风俗的则占71.4%。这是由于，茶叶中的维生素C等因素，能低落眼睛晶体浑浊度，通常饮茯茶，对淘汰眼疾、护眼明目均有踊跃的用意。

　　专家简介：刘仲华 ，中国黑茶之父、国度植物功用因素应用工程时间酌量中央主任、国度熏陶部茶学中心实践室主任、中国茶叶学会副理事长、中国茶叶畅通协会副会长兼专家委员会主任。

　　温壶烫杯，放入茶叶，开水冲泡，便可饮用。该要领简易便利、易于操作，合用于办公室或家中。

　　用能够加热的壶烹煮。先把壶用开水烫洗一遍，弥补壶的温度，然后将茶叶依据1：20的比例放入壶中，微火煮茶三分钟，待茶叶煮到欢喜时，即可饮用。如正在此时截断热源，将茶水安排5-10分钟掌握口感会更佳。该要领适合家庭饮用。

　　用烹煮出来的茶汤，依据片面丁味需求插手极少辅帮的饮品（茶同伙）如：糖、酥油、奶冲泡、盐等，该要领常被边疆少数民族行使。多宝体育商南县黎民当局冲泡