糖尿病患者的饮食规定是支配总热能的摄入，主食中的碳水化合物是热能的重要由来，确实需求合意支配。不过，要是主食吃得太少或者不吃主食，也会带来损害。

　　一方面，主食摄入太少，会导致体内葡萄糖供应亏空，此时身体通过分析脂肪和卵白质来供给所需的能量，能够诱发低血糖反映并涌现饥饿性酮症；另一方面，长远主食摄入亏空和卵白质、脂肪的分析，容易导致瘦弱、肌肉裁汰、免疫力低落等并发症。

　　是以，通过这种“饥饿疗法”来支配血糖是不行取的。平时来说，糖尿病患者的主食摄入量需求依照春秋、身高、体重、营谋量等全体状况来确定，而且平均分派正在三餐中。

　　粗粮富含炊事纤维，确实有帮于支配血糖和血脂，但这并不料味着只吃粗粮不吃细粮更好。

　　最先，粗粮口感相对较差且加添胃肠道的职掌，对付少少消化汲取功效较差的暮年糖尿病患者，能够无法耐受。其次，长远只吃粗粮，能够影响卵白质和某些微量元素的汲取。因此，粗细搭配才是糖尿病患者最好的遴选，凡是粗粮占1/3~1/2比拟适当，粗细粮的比例能够依照个情面况调剂。

　　固然多食斋（蔬菜等）拥有延缓血糖升高、加添饱腹感等方面的利益，但荤菜中的优质卵白同样也是糖尿病患者所一定的养分素。要是长远荤菜摄入太少，容易酿成卵白质缺乏，乃至会涌现卵白质养分不良。因此，糖尿病患者荤菜能够平常摄入，总量合意支配即可。比方，体重60公斤足下的糖尿病患者，每天能够吃1个鸡蛋、300ml牛奶及100克瘦肉。不过，要是涌现糖尿病肾病或伴有慢性肾功效损害，则需求依照肾功效状况裁汰荤菜的摄入量。

　　目前平时用血糖天生指数（GI）来描绘食品对血糖的影响水平，GI值越高代表升血糖的才具越强。不过，食品升血糖的才具和甜度并分别等。比如，咱们平常生存中常见的葡萄糖、蔗糖和果糖这三种糖类物质，遵守甜度排序是果糖蔗糖葡萄糖，若按GI值排序则是葡萄糖蔗糖果糖。果糖是最甜的，但升血糖的才具却是三种糖类中最低的。此表，不甜的食品并非对血糖影响幼。比方，有些无糖豆乳粉中增添了麦芽糊精，固然吃起来并不甜，但却有较强的升血糖用意。

　　无糖食物，凡是是指每100克或100毫升食物中含糖量不高于0.5克。固然这一点点糖能够粗心不计，不过并不代表糖尿病患者能够任意吃。

　　最先，有许多无糖食物，如糕点、饼干等，固然无须糖，但通常会增添少少淀粉、麦芽糊精、油脂等配料，而这些物质拥有升血糖的用意。

　　其次，为了刷新口胃，有些无糖食物会增添糖醇主食、阿斯巴甜等甜味剂。这些甜味剂的和平性目前还存正在争议，要是长远摄入过多，还能够影响肠道菌群均衡。

　　因此，糖尿病患者正在遴选无糖食物的期间，还要谨慎看配料表和养分因素表，学会遴选低脂肪、高纤维、低GI的糖尿病食物，也不行过多食用含甜味剂的无糖食物。

　　（1）某些高脂肪的食品：如奶油、培根、油炸加工食物等，固然GI值较低，但它们所含的热量却很高，食用过多则影响总热能的支配；并且脂肪摄入过多，更加是饱和脂肪，对血脂的支配晦气。

　　（2）某些零食或甜品：比方生果罐头、焦糖米布丁等，固然GI值不高，但正在加工历程中仍然增添了白砂糖、果糖等因素，食用过多对甘油三酯、尿酸代谢也会出现负面影响。

　　因此，低GI并不等于低热量，糖尿病也不行只当心血糖，还要闭切血脂、尿酸、体重等方面主食。

　　有少少糖尿病患者以为生果含糖而不敢吃，本质上生果中含有雄厚的维生素、钾、镁和抗氧化物质，适量吃生果是有益的。然而，糖尿病患者吃生果需求谨慎以下方面：

　　（2）尽量遴选含糖量以及升糖指数较低的生果，如西红柿、黄瓜、草莓、猕猴桃等；

　　（4）创议生果凡是是正在两次正餐之间吃，或者运动前后吃。如有条款，可正在食用分别生果前后检测血糖的蜕变状况，从而确定适合自身的生果品种和用量。

　　坚果中含有雄厚的不饱和脂肪酸、维生素E以及钙、镁、钾等矿物质，养分价钱较高。并且有钻探评释，吃坚果（更加是树坚果，如核桃、杏仁、痛快果等）能够有用低落2型糖尿病患者患心脑血管疾病的危机。因此，糖尿病患者是能够吃坚果的。需求谨慎的是务必支配食用量，不行过量食用。这是由于坚果是高脂肪、高热能食品，过量食用能够导致总热能超标；要是是颠末加工的坚果，还能够存正在高盐分的题目。凡是创议每次食用30g足下，能够正在餐中食用，也能够行为加餐点心，每周2-5次为宜。

　　闭于喝酒与糖尿病发病危机的相闭，目前的钻探结论尚分别等。对付依然患有2型糖尿病的患者，喝酒能够会出现不良反映。

　　最先，肝脏是治疗血糖的要紧器官，而酒精会影响肝脏功效。其次主食，喝酒能够影响平常食品和养分的摄入，诱发低血糖；空肚喝酒也容易惹起低血糖。此表，酒精会与药物发作互相用意，要是糖尿病患者正在口服磺脲类药物疗养，发作低血糖的危机会更大。

　　因此，不引荐糖尿病患者喝酒。要是必定要喝酒，应支配用量和频率。男性每天喝酒的酒精量不堪过25克（相当于啤酒750ml或葡萄酒250ml），女性每天喝酒的酒精量不堪过15克，最好是饮用低度酒，并且每周不堪过2次。

　　饮食支配是糖尿病疗养最根本的手腕，该当贯穿正在糖尿病疗养的全盘历程中。唯有正在饮食支配的配合下，药物疗养才具起到优良的成绩。要是纯粹靠药物而粗心饮食支配，成绩能够不睬思。无论是哪品种型的糖尿病，不管病情轻重，也不管是否依然举行药物疗养，都不行松开对饮食的支配。

　　本文为滂湃号作家或机构正在滂湃音讯上传并宣布，仅代表该作家或机构主张，不代表滂湃音讯的主张或态度主食，滂湃音讯仅供给音信宣布平台。申请滂湃号请用电脑拜候。主食【康健科普】“十问”回答糖尿病饮食