正在秋冬季候或是劳顿的周末，一锅热气腾腾的五花肉土豆烩菜总能以其怪异的魅力温顺人心，成为餐桌上不行或缺的厚味好菜。这道菜，以其厚实的食材、浓厚的口感安笑衡的养分主食，深受家庭喜欢，是家常菜中的经典之作。

　　五花肉土豆烩菜，顾名思义，精选肥瘦相间的五花肉，搭配软糯香甜的土豆、嘹后鲜嫩的豆角、滑爽入味的粉丝，以及表酥里嫩的炸豆腐片，每一口都是对味蕾的极致诱惑。五花肉颠末尽心煸炒，油脂被充沛逼出，与大蒜、花椒、八角的香气交叉正在一同，为整道菜奠定了醇厚的根蒂主食。而豆角的参预，不光去除了豆腥味，更推广了几分崭新与脆爽，与软糯的土豆酿成光显比较，口感方针厚实。

　　炸豆腐片行为点睛之笔，其表皮金黄酥脆，内中吸满了汤汁，既保存了豆腐的嫩滑，又融入了炖菜的醇厚，每一口都是满满的美满感。粉丝的参预，则让整道菜愈加顺滑美味，吸饱了汤汁的粉丝，成为很多人心中的最爱。

　　从养分角度来看，五花肉土豆烩菜更是不行多得的采取。五花肉富含优质卵白质和一定脂肪酸，为身体供给能量；土豆则是高钾低钠的佳品，有帮于庇护体内电解质均衡；豆角富含维生素和伙食纤维，鼓舞消化；炸豆腐片则增补了植物卵白和钙质。这一锅炖，有肉有菜有主食，养分平衡，满意了一餐所需。

　　是以主食，无论是正在家庭会餐仍旧伙伴幼聚，五花肉土豆烩菜总能以其怪异的魅力取得大师的青睐主食。它不光是一道厚味好菜，更是一种激情的通报，让人正在品味中感应抵家的温顺和美满。

　　创造配料：土豆2个 豆角1把 粉丝1把 炸豆腐3片 五花肉1块 生抽2勺 老抽2勺 盐1勺半 姜粉+胡椒粉适量 大蒜4个 料酒1勺 陈醋1勺 花椒八角适量

　　1 、企图所必要的食材；家里有什么食材就企图什么食材，咱们老家根基是这几样，还可能加海带、肉丸、南瓜也可能一同炖。我这里企图了豆角、土豆、炸豆腐、五花肉；都是从老家带来的有机食材，豆腐是老妈自身做的老豆腐主食，然后切片炸一下冷冻存储，吃的时分就如许切条炖着吃卓殊好！

　　2、热锅，下入五花肉煸炒出油脂，若是油脂够了就不必要分表加油了，参预大蒜、几粒花椒、1个八角炒出香味，锅边淋一圈料酒，参预生抽、老抽炒至上色；

　　7、超等好吃的一锅炖就好了。我这个粉条质地不太好，出锅都化掉了。油炸过的豆腐卓殊入味儿且有嚼劲！土豆软而不烂，吃着有机食材的一锅炖，真的太满意了！不消米饭馒头就如许吃也卓殊好吃！不油腻，有菜有肉有主食！不领略吃什么就如许炖一锅卓殊容易！

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