12月15日，农业部正在湖北省武汉市召开马铃薯主食开采成就呈现相易会。中国农业科学院党组书记陈萌山、农业部总农艺师孙中华出席集会并谈话。集会夸大，要以新的成长理念为引颈，加强立异驱动，聚焦重心发力，坚固胀动马铃薯主食开采，将“幼土豆”打酿成“大财产”，引颈城乡住户强健消费，帮力农业需要侧构造性改进。

　　集会指出，马铃薯主食开采践诺3年来，赢得了主动转机和效果。主食类型一向立异，已开采出6大系列、近300种马铃薯主食产物，个人产物全粉增添比例普及到50%以上。加工工艺一向改正，攻陷成型难、不耐煮等本领困难，对领域化、自愿化等重心装置举办改造，主食加工才能大幅提拔。企业能力一向巩固，核心财务每年安置1亿元资金救援马铃薯主食开采，马铃薯主食加工企业进步200家主食，加工才能100万吨以上。产物商场一向拓展，通过产物推介、科普推介、媒体推介等方法，主动开采马铃薯主食产物消费商场。事务机造一向圆满，正在农业部分的主动推进下，农科教、产学研大连合大配合，变成了协力胀动的事务格式。

　　集会以为，胀动马铃薯主食开采机缘困难、意思巨大。一是适应消费构造升级的需求主食。马铃薯养分通盘，含有多种人体必要的氨基酸和维生素等主食，加工成馒头、面条、米粉等主食产物，是强健消费的新挑选。二是加疾农业绿色成长的需求。马铃薯耐旱、耐寒、耐瘠薄，正在北方干旱半干旱地域种植，可减轻农业用水压力，鼓动可接续成长。三是鼓动农业转型升级的需求。将马铃薯加工成主食产物，鼓动一二三财产协调成长，可让农人正在财产开采平分享增值收益，动员农人接续增收和脱贫攻坚。

　　集会夸大，各地要盘绕“养分解、便当化、特性化、经济化”，接续胀动马铃薯主食开采，鼓动农业转型升级和质地效益提拔。要加力胀动科技立异，研发新产物、新工艺、新筑设主食，进一步普及马铃薯粉（泥）增添比例。加力开采产物商场，救援企业发展主食产物招牌注册，打造有地区特性和影响力的名优特新品牌。加力抓好战略落实，加紧项目践诺囚禁，催促和教导企业落实主食加工职司，普及资金应用效益。打造相易新平台。激劝省际间、企业间、院所间通俗发展团结相易，完毕资源和消息共享，多出成就，疾出成就，勤劳提拔马铃薯主食开采的方针和程度。马铃薯主食斥地结果明显 帮力农业提供侧布局性变革