中国经济网北京6月19日讯 (记者 石兰) 又到了一年一度齐集吃瓜的时令,吃西瓜,是一种典礼感也是消暑利器。分表是冰镇西瓜,思起来城市有种感人心曲的觉得。北京大学群多与卫生学院教师马冠生提示网友,糖尿病人西瓜的推选食用量为2两驾驭主食。

　　有些人对西瓜却望而生畏,那便是糖尿病人和血糖卓殊的人群主食。有人说,西瓜含糖量很高,糖尿病人因为胰岛素渗透效力缺陷或者胰岛素生物感化攻击,顾虑吃西瓜后血糖水准升高,对强健带来损害。

　　本相并非云云。西瓜虽甜,但含糖量并不高。西瓜的苛重因素是水,含水量约90%。每100克西瓜的可食一面含糖量约4%-7%,苛重是葡萄糖、蔗糖和果糖。经盘算,每100克西瓜可食一面能够供给能量25千卡,略低于半两米饭的能量。

　　西瓜是夏日的补水利器,含水量高达91%,养分因素也不少主食。西瓜瓤中含有大宗的糖类,个中果糖含量为7-11%;西瓜中还含有番茄红素、瓜氨酸和维生素C,每100克西瓜中的含量诀别为4.87毫克、223毫克和3.82毫克。别的,西瓜中还含有钙、磷、铁和伙食纤维。

　　西瓜的血糖天生指数(GI值)是72,属于中等偏高GI值的生果。GI是权衡食品摄入后惹起血糖反响的一项目标。当高GI食品进入胃肠后消化速,摄取彻底,葡萄糖急速进入血液,进而惹起血糖升高。不推选糖尿病人食用高GI生果。是以,正在这一点需求留心!

　　然则,仅看西瓜的含糖量和GI值并不行肯定糖尿病人是否适合吃西瓜。这需求进一步会意西瓜的血糖负荷(GL值)。血糖负荷响应食用了食品后血液中的葡萄糖水准和所需求的胰岛素量。

　　纯粹说,GI确定一种食品升高血糖的速率,GL确定一种食品对血糖水准的影响水准主食。GL ≥20为高GL食品,10

　　是以,糖尿病人食用西瓜时,不必有过多的顾虑。连合自己血糖水准,西瓜是能够吃的。

　　糖尿病人食用西瓜时提议正在空肚血糖低于7.0毫摩尔/升或餐后血糖低于11.1毫摩尔/升的处境下,能够正在三餐之间的加餐时代,如上午10点或者下昼4点,每天吃不多于200克(约莫4两)的西瓜主食。

　　吃了西瓜或其他生果后,需求适量裁汰一点主食的量。主食裁汰的量,能够探讨含糖量对等的设施。比如,100克(2两)西瓜的含糖量约为12克,50克(1两)的米饭中约含13克碳水化合物。是以,吃了2两西瓜后,需求少吃1两米饭。

　　血糖不屈稳时,不适宜吃西瓜。及时血糖水准偏高时,不宜吃西瓜。如餐后血糖高于11.1mmol/L时,短促别吃西瓜。

　　别的,西瓜中央部位含糖量高于边沿部位,糖尿病人能够选拔亲密瓜皮部位的西瓜。食话实说夏季糖尿病人科学“吃瓜”计划：减主食吃周围